蟹肉饭的做法？
蟹肉饭是怎么制作的啊？买蟹肉听说可以做蟹肉饭就了解一下是怎么制作的？方法是什么
2015/1/20 14:41:30提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：164
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原料：
香菜20克，蟹肉50克， 蒜味花生少许 ，大米200克
辅料：
盐1大勺，料酒1/2大勺 ，糖1/3大勺 ，胡椒粉1小勺， 香油2小勺
做法：
1、将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶摘除留用，香菜茎切末备用。
2、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入盐、料酒、糖、胡椒粉拌匀，蟹肉与香菜茎末、花生铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
3、打开锅盖后，再加入香菜叶，略拌匀后，即可盛起食用。
2015/1/20 14:42:11回答者：小艳
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原 料:香菜1/3杯（含叶）、蟹肉1/2杯、蒜味花生2大匙、白米1杯。
盐1大匙、酒1/2大匙、糖1/3大匙、胡椒粉l小匙、香油2小匙。
操 作:1、将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
2、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
3、打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。
2015/1/20 14:41:56回答者：小艳