食材主料草鱼肉100g粉丝50g白菜50g胡萝卜20g辅料白胡椒2g盐2克料酒1勺葱适量姜适量香菜适量鸡精2g香油适量鸡汤适量步骤1.葱切段 姜切片，冲入开水泡制，晾凉备用2.草鱼洗净控干水分。用刀片下鱼肉。3.切成小块，放入搅拌机中，加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。4.加入盐 白胡椒 料酒用筷子搅拌上劲。5.窜入温水中，烧开捞出鱼丸备用。6.将鸡汤煮开放入粉丝和姜片。7.下入鱼丸煮至鱼丸漂起。8.下入白菜 胡萝卜烧开，9.加入盐 鸡精 香油 香菜即可。