玫瑰鱼片的做法

玫瑰鱼片 玫瑰鱼片的制作方法是什么啊?有没有比较了解的传授一下制作经验啊?玫瑰鱼片有什么功效啊

2015/1/19 14:55:30提问者:小艳 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:160
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  •     鱼是淡水鱼中的上品,除含有丰富的蛋白质、脂肪外,还含有核酸和锌,有增强体质、延缓衰老的作用。对于孕早期食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。而玫瑰解郁,是一种可以让人开心的花朵,而且香气宜人,闻一闻都会让人有食欲。在鱼片中加入玫瑰花做的酱,让这款酸甜口的鱼片充满了玫瑰的香气,即使孕早期有妊娠反应的的妈妈,闻到这个香味也会食欲大增的。

    2015/1/19 14:56:32回答者:小艳
  •     食材主料草鱼肉250g玫瑰酱20g辅料自制西红柿酱适量姜末适量蒜末适量步骤1.草鱼宰杀后从头下部横切一刀,从中间部位的鱼皮下面轻轻抽出腥线,这条线抽出来,做出来的鱼片不会有早醒味2.沿鱼骨处片下来鱼肉3.两片鱼肉都切下来就是这个样子的啦4.再沿鱼刺的方向片掉鱼刺5.斜刀把鱼肉片成45毫米厚的片,加姜丝,盐,胡椒粉,黄酒6.抓拌均匀,腌制5分钟7.撒上干淀粉拌均匀8.7成热油温炸熟9.炸好的鱼片备用10.做好的西红柿酱约150克,搭配一大勺的玫瑰酱11.全部倒入锅中12.小火煮开13.下入鱼片14.轻轻翻均匀即可

    2015/1/19 14:56:00回答者:小艳