材料西兰花，番茄酱，炒翻沙，再放姜，蒜米，白糖做法1西兰花切块放滚水里汆，水里放少量的盐。（豪华版可以用高汤），然后用凉水冲冷。

    花头朝下，在碗里排好。

    2 盖上盘子，压紧，快速反转过来。

    3 根据自己的想象摆盘。

    4 锅里放油，倒入番茄酱，炒翻沙；再放姜，蒜米，白糖（加一点点水）。勾芡，淋香油，撒葱花。倒在西兰花上。

    材料花菜一棵，番茄酱3勺，盐适量，糖适量做法1.花菜撇成小棵洗净

    2.炒锅加油烧热放入番茄酱炒出红油，放入花菜煸炒，加盐糖，加少许水烧花菜熟即可