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葱烧鱼皮如何制作

葱烧鱼皮的制作方法是什么啊？ 怎么做比较好吃啊？我想要亲自做一下体验一下自食其力的感觉、求指导

2015/1/16 17:51:31提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：159
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  •     用料主料鱼皮300g红椒1个调料食盐适量鸡粉适量葱2根姜3片料酒适量生抽适量水淀粉适量

        葱烧鱼皮的做法1.鱼皮泡洗干净。

        2.姜、葱，泡发香菇，红椒洗净备用。

        3.红椒、香菇、姜切片，葱切段备用。

        4.锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水。

        5.飞过水的鱼皮稍灼过冷河备用。

        6.锅里放油，爆香姜片和葱白，放入香菇片略炒。

        7.放入红椒略炒。

        8.加入适量的清水，调入一匙更鲍汁，适量的盐，鸡粉，生抽，倒入鱼皮稍煮片刻，勾薄茨，放入葱段即可出锅盛入较深的盘内。

    2015/1/16 17:52:10回答者：小艳
  • 主料鱼皮(适量)泡发香菇(适量)红椒(适量)调料姜(适量)葱(适量)鲍汁(适量)鸡粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)厨具炒锅
    1 1. 鱼皮泡洗干净。
    2 2. 姜、葱，泡发香菇，红椒洗净备用。
    3 3. 红椒、香菇、姜切片，葱切段备用。
    4 4. 锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水。
    5 5. 飞过水的鱼皮稍灼过冷河备用。
    6 6. 锅里放油，爆香姜片和葱白，放入香菇片略炒。
    7 7. 放入红椒略炒。
    8 8. 加入适量的清水，调入一匙更鲍汁，适量的盐，鸡粉，生抽，倒入鱼皮，稍煮片刻，勾薄茨，放入葱段。   即可出锅盛入较深的盘内。
    2015/1/16 17:51:47回答者：小艳

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