主料 鱼300g

    青椒2个

    红椒1个

    辅料 生抽适量

    调和油适量

    盐适量

    料酒适量

    蒜适量

    制作步骤 1 红椒和青椒洗净，切块，用清水泡一下去除辣味；

    2 锅里倒入适量清水，烧开，将鱼皮倒入在开水中汤一下，捞出待用；

    3 锅里倒入适量油，放入蒜瓣爆香；倒入鱼皮翻炒，加入料酒、生抽炒匀；下入红椒和青椒翻炒，加入调味盐即可。[1]

    主料鱼皮(适量)青椒(适量)红椒(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)料酒(适量)厨具无

    1 材料：鱼皮，青椒，红椒。

    2 青椒，蒜瓣去皮；红椒去白筋切块用清水泡一会儿去除辣味。

    3 锅里烧开水，将鱼皮烫一下捞起备用。

    4 锅里下油，爆香蒜瓣。

    5 下鱼皮翻炒。

    6 倒入料酒、生抽炒匀。

    7 下入青红椒翻炒。

    8 加盐调味即可。