用料

    鱿鱼干一片

    瘦肉少许

    虾仁少许

    大米适量

    盐适量

    酱油少许

    香葱2棵

    香油少许

    鱿鱼瘦肉粥的做法

    鱿鱼干用剪刀剪成丝和虾仁一起泡水，鱿鱼浸至软透（需提前数小时浸泡）瘦肉剁碎加盐，酱油，香油腌制（放冰箱效果更佳）大米淘洗干净，加适量水煮成粥。届时，鱿鱼干和虾仁放油下锅煸炒片刻下粥一起煮。待煮开后加入猪肉碎搅匀，稍煮片刻，粥有黏稠状时加香油，盐调味即可。

    材料米半小杯，鱿鱼半个，瘦肉1小块，姜2片，葱半根做法1.准备材料：干鱿鱼泡发后切成小粒，瘦肉切片盐油拌好，姜葱香菜切好！

    2.鱿鱼粒姜片倒放白粥中煮20分钟，放入瘦肉煮熟即可，放香菜葱调味。小诀窍因为用的是干品鱿鱼，所以要比其它材料先煮10-20分钟，才能达到口感的要求。