主料金枪鱼500g番茄酱2袋辅料葱适量姜适量八角2个糖适量盐适量生抽适量面粉适量油适量步骤1.金枪鱼切成长条，放入容器中加少许料酒腌片刻。2.准备好葱姜及八角。3.准备点干面粉，把腌好的鱼每块都拍上干粉。4.放入油锅炸到金黄。5.锅烧热油，下入葱姜，八角炒出香味，下入番茄酱炒出红油。6.下入炸好的鱼块，翻炒至均匀沾满番茄酱，加入和鱼同样炖的水。7.加入盐，糖，花椒粉，大火烧开，中火煮到快收汁，大火收汁，出炉即可。

    食材主料金枪鱼罐头1罐番茄50g洋葱25g辅料番茄酱25g奶酪20g白糖5g橄榄油适量水淀粉适量步骤1.金枪鱼罐头滗去汤汁，取出鱼肉，切碎。

    2.番茄洗净，去皮，切小块；洋葱洗净，切丁。

    3.炒锅上火，倒入橄榄油烧热，下洋葱丁煸出香味。

    4.放入番茄块同炒，炒至番茄出水，加番茄酱，调入白糖炒匀。

    5.依次放入奶酪和金枪鱼拌炒均匀。

    6.用水淀粉勾芡即可关火。

    小贴士1、金枪鱼罐头分水浸和油浸的两种，油浸的味道更香。

    2、金枪鱼罐头本身有一定的盐味，所以无需放盐。