用料主料鱿鱼(干)适量洋葱适量调料葱适量姜少许蒜适量番茄酱适量

    番茄鱿鱼圈的做法

    1.鱿鱼洗净撕去表面黑皮后切成圈。

    2.洋葱切丝、葱、姜切末。

    3.锅做热，锅内做油。

    4.放入姜末、蒜末，煸炒出香味。

    5.放入洋葱丝煸炒出香味。

    6.放入鱿鱼丝煸出香味和多余水分。

    7.倒入番茄酱。

    8.翻炒均匀出香味和红油。

    9.加入盐、白糖、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡出锅即可。

    10.撒入香葱末出锅即可。

    健康小常识1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效贫血；

    2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

    3、其所含多肽和硒有抗病毒、防辐射作用。

    4、现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的，其体内的胆固醇多集中于其内脏部位。

    食材主料鱿鱼1条番茄1个辅料油20ml盐5g酱油5ml鸡精5g洋葱1/2个步骤1.准备好原料2.番茄切块，3.洋葱切丝，鱿鱼切段

    4.鱿鱼焯水

    5.先把洋葱倒入锅内翻炒

    6.然后把番茄，鱿鱼依次倒入锅内翻炒

    7.装盘就可以吃了