草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：
草鱼相克食物葱相克食物
姜相克食物料酒
盐糖相克食物
生抽油

菜谱做法：
1.草鱼洗净切片，用盐、料酒腌半小时，洒上葱姜2.开水上锅蒸约10分钟3.将鱼刺和葱姜剔除4.炒锅放适量油，小火翻炒5.不停的翻炒以防粘锅，将水分完全炒干，炒至金黄即可

主料
花鲢中段500克左右
辅料 
葱适量姜适量
酒适量炒熟的白芝麻按个人口味添加
橄榄油少许白糖粉按个人口味添加
鲜酱油少许盐少许
自制鱼肉松的做法步骤
1. 选取胖头鱼的中间段，出去鱼鳍与鱼肚的肥油部分，放点酒，姜，葱 、盐腌制15分钟左右，加保鲜膜，入高压锅蒸10分钟。2. 鱼出锅后，趁热出去鱼皮，与鱼肉表面暗红色的肉。撇去多余的鱼肉中的水份，稍冷后除去鱼刺。3. 电煎锅中不放入少量的橄榄油。4. 放入锅中用文火不断的翻炒。5. 加入少许的鲜酱油，继续翻炒。6. 快干时，放入炒熟的芝麻。7. 翻炒30分钟左右，鱼肉水分基本收干，按个人口味添加糖粉，没有的也可以用砂糖粉碎，我加的很少，基本吃不出甜味，主要起到一个吊鲜的作用。8. 用电煎锅的余温继续烘烤着鱼肉，等锅体基本冷却，鱼肉呈金黄色后，倒在保鲜袋上凉透。9. 用干爽的小瓶收好，放入冰箱冷藏，随吃随拿。