食材主料鲤鱼1条黑木耳100g香芹100g辅料食用油适量盐适量姜适量胡椒粉适量鸡精适量步骤1.鲤鱼处理干净后砍成两段，用盐和姜片擦身后腌制十分钟。2.水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。3.香芹择洗干净后切成5厘米长的段。4.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入鱼段两面略煎微黄。5.把煎好的鱼段放入砂锅里，加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。6.鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。7.半小时后放入芹菜段。8.调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。小贴士1、用盐和姜片擦过身的鱼煎制时不会坏身，而且还入味。

    2、芹菜叶很营养不要丢了，有绿色的汤更养眼。