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番茄煮鱼怎么做

番茄煮鱼的制作方法是什么啊？怎样能够做出好吃的番茄煮鱼啊？哪位大厨知道做法是什么？可以分享一下吗？非常感谢

2015/1/15 16:51:56提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：140
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  •     原料 主料

        鱼、番茄

        辅料

        糖、盐、酒

        做法

        1.洗干净鱼后用盐腌30分钟，这时用开水洗一下番茄后切块

        2.鱼先煎至两边微黄色，加入番茄和少许水煮，记得要放糖哦，两滴白酒，煮一会儿后加生粉水勾欠！

    2015/1/15 16:52:45回答者：小艳
  • 用料主料比目鱼１条辅料洋葱1个蒜4瓣欧芹1棵调料食盐1.5茶匙番茄酱700毫升水700毫升植物油2.5汤匙黑胡椒粉1/2茶匙
    番茄煮鱼的做法1.将碟鱼处理干净，把鱼鳍减去，将蒜切片，香芹茎部切小碎丁，叶子留着备用，洋葱切片
    2.锅中热油，加入香芹碎、大蒜和洋葱，用中小火，待所有材料变软

    3.锅中加入碟鱼
    4.加入番茄酱和等量的水，水要几乎淹过鱼，加入盐和黑胡椒粉调味，一直煮到鱼熟透，汤汁变粘稠即可，大约15-20分钟，装盘的时候把鱼骨剔除，然后浇上汤汁，略撒香芹叶子即可 
    2015/1/15 16:52:20回答者：小艳

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