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茄子咸鱼煲食物做法

茄子咸鱼煲的制作方法是什么啊？怎么做会比较好吃啊？我没哟做过饭的这个也是次做，有详细的制作步骤吗？

2015/1/15 16:28:15提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：155
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  • 营养信息
    热量183.84大卡
    钾710.12毫克
    磷122.36毫克
    镁104.04毫克
    钙30.97毫克
    碳水化合物30.72克
    钠20.28毫克
     制作方法
    1.茄子洗净去皮去蒂切成长条蒜切成末
    2.锅内入油烧至5成热小火将茄子煎至两面金黄
    3.再将咸大马哈鱼煎至两面金黄
    4.将煎好的咸鱼撕成小块待用
    5.用锅内煎鱼剩下的油将蒜末葱花爆香放入茄子咸鱼
    6.调入生抽料酒糖盐蚝油和少量清水焖10分钟
    7.再调入水淀粉勾芡淋入香油
    8.盛入砂锅加热煮开3分钟即可
    2015/1/15 16:29:11回答者：小艳

  •     用料主料茄子1个马哈鱼(咸)1小块调料色拉油适量食盐少许葱5克蒜5克料酒少许生抽5克蚝油少许香油少许水淀粉适量白糖2克水少许

        茄子咸鱼煲的做法1.茄子洗净去皮，去蒂切成长条，蒜切成末

        2.锅内入油，烧至5成热，小火将茄子煎至两面金黄

        3.再将咸大马哈鱼煎至两面金黄

        4.将煎好的咸鱼撕成小块待用

        5.用锅内煎鱼剩下的油将蒜末、葱花爆香，放入茄子、咸鱼

        6.调入生抽、料酒、糖、盐、蚝油和少量清水，焖10分钟

        7.再调入水淀粉勾芡，淋入香油

        8.盛入砂锅，加热煮开3分钟即可

    2015/1/15 16:28:45回答者：小艳

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