累计提问：78932

鱼干煸炒四季豆的做法

鱼干煸炒四季豆的制作方法是什么？怎么做会更好吃一点？哪位大厨可以指点一下?做法是什么？

2015/1/15 16:22:01提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：161
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  •     营养分析

        四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经

        化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品

        有调和脏腑、安养精神、健脾、消暑化湿和利水消肿的功效

    2015/1/15 16:23:09回答者：小艳
  • 主料四季豆(适量)鱼干(适量)调料葱段(适量)鲜黄豆(适量)红萝卜粒(适量)豆鼓(适量)蒜粒(适量)姜粒(适量)油(适量)盐(适量)酒(适量)鸡粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)厨具炒锅
    1 四季豆去筋，对半折断，洗净
    2 鱼干（用水泡浸10分钟，沥干水）、葱段、红萝卜片、豆鼓、蒜粒、姜粒、鲜黄豆
    3 下清水在锅内，烧沸，焯熟四季豆，捞 起待用（鲜黄豆用同法焯熟）
    4 烧热锅，下油烧热，再下鱼干炒至干香，盛起待用
    5 另烧热油锅，下豆鼓、蒜粒、姜粒、爆香
    6 投下焯熟的四季豆煸炒
    7 下所有调味料
    8 加入鱼干、葱段、红萝卜片、熟鲜黄豆翻炒均匀，上碟
    9 我喜欢吃辣的，本想用辣椒的，会更香的，想想还是算了，还是迁就一下家里人吧
    2015/1/15 16:22:26回答者：小艳

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>