干鲨鱼炖土豆的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜，不一定要看干鲨鱼炖土豆视频才能学会，但怎么做干鲨鱼炖土豆吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道干鲨鱼炖土豆吧。
材料:
土豆500克，干鲨鱼100克，五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段备适量。

干鲨鱼炖土豆做法:
①将土豆去皮切条，五花肉切片。
②鲨鱼浸泡后切条，入油锅略煎至两面金黄色。
③锅内注油烧热，下葱、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香，加调料，撒香菜段即可。

小诀窍:
特点
咸香味鲜。
小贴士
土豆是海洋中重要的经济鱼类，它富含高蛋白、不饱和脂肪酸，多种矿物质及维生素等营养物质。