鲨鱼肉的营养价值
鲨鱼肉的营养价值是什么啊?我和你想了解一下啊,有知道的吗?
2015/1/15 15:53:10提问者:小艳 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:172
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葱段炒鲨鱼 主料:干鲨鱼250克 葱段50克 配料:蒜米10克 调味料:鸡精 盐 花生油各少许 具体做法: 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 2、将鲨鱼切成条状。 3、将炒锅烧热,加入花生油,将配料爆香后加入干鲨鱼,炒至九成熟时,加入萄段及调味料,继续炒至熟透即可食用。
2015/1/15 15:54:20回答者:小艳
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营养价值
鲨鱼肉富含维生素、脂肪、胶原蛋白以及多种无机盐、脂肪酸。
功效作用
此外,鲨鱼肝是提取鱼肝油的主要来源,能增强体质、助长发育、健脑益智及帮助钙、磷吸收,增强对传染病的抵抗力,用于婴幼儿及儿童生长期补充维生素A、维生素D及DHA;还可以预防干眼病、夜盲症和佝偻病。而且鲨鱼的鱼翅中含有丰富的胶原蛋白,有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜。
2015/1/15 15:53:43回答者:小艳