葱油小鲳鱼的做法
葱油小鲳鱼的制作方法是什么啊？在家方便制作吗？能不能说一下制作方法啊？
2015/1/15 15:32:17提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：136
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主料
新鲜的鲳鱼一条
辅料
生姜 油 盐 酱油 鸡精 干辣椒 适量
葱油鲳鱼的做法步骤
1. 1:把鱼洗净两面划一下刀(这样方便入味)
2:用盐 鸡精淹制10分钟放入锅里蒸熟.
3:出锅后,倒到多余的水份,洒上酱油,葱花.
4:把锅烧热,暴油加生姜 干辣椒烧到7成热,洒在鲳鱼上,就OK.
2015/1/15 15:32:48回答者：小艳
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材料小鲳鱼二条,适量的葱花、生姜片.做法1. 小鲳鱼洗净切花刀每面二刀, 花刀内放入一片生姜片及摸上一点干淀粉.
2. 撒上适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉及蒜片腌上30分钟.
3. 锅内放入清水煮开,将小鲳鱼装到屉上隔水蒸8分钟取出.撒上葱花备用.
4. 锅内倒入适量的食油中火烧开,将热油淋到小鲳鱼上爆香即可.
2015/1/15 15:32:33回答者：小艳