材料鱼丸，虾丸，味椒盐做法1、虾丸、鱼丸准备几个，切开。

    2、平穿在竹签上，拌一点味椒盐。

    3、入锅煎上色，就行了。

    材料主料梭鱼肉调料马蹄、葱姜末、盐、味精、料酒、醋、糖、花生油、淀粉、香油做法1．鱼肉制成泥，加入切碎的马蹄，调味，加淀粉，搅匀。

    2．锅中加油，将鱼挤成丸子，用油煎至发黄，大翻勺。

    3．加少许汤，调味，中火收干汤，加香油，出锅装盘即可。小诀窍特点

    外香里嫩，鲜美可口。

    提示

    煎丸子时用铲子将鱼丸轻轻拍扁，注意不要煎糊。