如何做孜然鱼丸
孜然鱼丸是怎么制作的呢?我想要了解一下。平常比较喜欢吃鱼丸还吃过烤的,但是孜然鱼丸是怎么做的啊?
2015/1/15 11:44:50提问者:小艳 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:150
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材料食材:无骨刀鱼
调料:孜然10g,辣椒面5g,鸡蛋1个,生粉2g,盐,味精做法1、刀鱼解冻切成5公分鱼柳,加入少许盐、味精腌制5分钟。
2、取蛋清打散加入生粉和腌制好的刀鱼柳,轻轻搅拌均匀。
3、取平锅热油烧透,留底油,改小火加入入味的刀鱼,小火炒至金黄装盘即可。
2015/1/15 11:46:14回答者:小艳
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主料鱼丸250g辅料油适量盐适量老王头调料适量
步骤1.准备鱼丸,油两种。
2.把鱼丸,从中间切一刀。好入味。
3.油热后放入鱼丸。
4.炒制变色时,放入盐。
5.在放入老王头调料。没有课光用孜然、
6.出锅了,
2015/1/15 11:45:38回答者:小艳