食材主料青椒3个鱼丸1袋辅料油适量盐适量葱适量花椒面适量酱油适量生粉适量豆瓣酱适量里脊肉适量姜适量蒜适量步骤1.青椒洗净切丝2.鱼丸切两半，葱姜蒜切片3.肉切丝，加生粉，酱油腌制4.热锅冷油，八成热时下鱼丸炸至表皮微黄，鱼丸之间开始粘连，盛出备用5.不用另外加油，因为青椒不吃油，余油加入肉丝煸炒至变色6.加酱油、葱姜蒜、豆瓣酱炒香7.加入青椒略炒，加入炸好的鱼丸8.调入盐，炒匀出锅，很好吃哦小贴士炸鱼丸时可加入比平时炒菜稍多的鱼，但是不能过多，否则出来的菜会腻