料菠菜(适量)鱼丸(适量)调料葱花(少许)姜末(少许)酱油(少许)盐(适量)清水(适量)食用油(少许)厨具炒锅

    1 切好葱花、姜末，锅内放少许食用油。开火，加热至油微冒青烟，下入葱花、姜末和少许酱油（一定要少，否则汤汁颜色太浓；如不喜欢，也可不放），然后加适量清水（水量是人数而定）。待汤汁煮开。

    2 为了利用时间，等待锅内汤汁开的时候开始准备鱼丸。将鱼丸切成你认为合适的大小，待用。

    3 菠菜摘洗干净，备用

    4 菠菜切段，备用。

    5 汤汁开后，先下入鱼丸，待水再次沸腾。

    6 再下入菠菜，炖煮至菠菜、鱼丸熟透即可。

    7 出锅之前千万不要忘了加盐噢！如果想让汤更鲜美，可加少量鸡精。但是我母亲身体不好，不适合吃鸡精，所以我就省了。其实这完全不影响汤的鲜美。

    主料

    菠菜10——12株胡萝卜10丸左右

    鱼丸若干

    菠菜鱼丸汤的做法步骤

    1. 菠菜10——12株 鱼丸10丸左右 胡萝卜若干2. 注入适量清水把鱼丸和胡萝卜一同煮开后，放入菠菜；3. 搅拌，待汤沸腾，放入盐和鸡精，在煮1—2分钟；4. 盛盘后，滴入几滴橄榄油即可。