主料:鲶鱼500克

    辅料:枸杞12克 黑豆150克 陈皮5克

    调料:盐5克

    做法

    1. 将黑豆放入铁锅内(不加油),上火炒至豆皮裂开,洗净沥水

    2. 鲶鱼去鳞鳃内脏,冲洗干净

    3. 川红花漂洗干净,装入纱布袋内

    4. 陈皮择洗干净

    5. 锅内注入适量清水烧开,放入黑豆川红花陈皮鲶鱼,水开后撇净浮沫

    6. 用中火续煮至黑豆熟烂,鱼肉酥烂,放精盐调味即可.

    食材主料鲶鱼500g黑豆100g辅料油适量盐适量姜适量步骤1.黑豆用水泡两个小时后清洗干净2.鲶鱼洗干净砍块3.锅里放水烧开后倒入洗好的黑豆4.锅里放油把鲶鱼下锅煎至微黄5.加入黑豆烧开后放入姜丝6.再把煎好的鲶鱼倒入锅里一起煮7.煲到黑豆软烂就可以了。出锅前加入盐调味8.汤很浓很美味小贴士吃的时候小心刺，很适合孩子和老人吃