枸杞子为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。枸杞子含有胡萝卜素、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素c、β一谷固醇、亚油酸、甜菜碱、钙、磷、铁等成分。

    药草功效

    枸杞子性味甘平，具有滋肝、、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年。现代医学研究认为枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝，因而具有保护肝脏作用。同时，它还可以调节血糖，降低血压，、心脏病、动脉硬化等症。枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

    建议

    ◆蒸熟枸杞子每次3克，每日3次嚼食，适用于轻型糖尿病。

    ◆枸杞子40克、姜2片、牛鞭一具，加水适量，隔水炖服，食肉饮汁，适用于遗精、阳痿、腰膝酸软、夜多小便等症或用于老年人滋补。

    ◆枸杞子单独泡酒，或与熟地、人参、灵芝等同泡酒，可用于日常滋补。

    ◆鸡蛋2只、枸杞子20克、大枣3～4枚同煮，蛋熟去壳再煮片刻．吃蛋喝汤，可滋阴、补肝肾、健脾、。

    ◆猪肾2只，去筋腹切片，枸杞子30克，加水适量煮汤，调味食用，连服4～5天，可补益肝肾，肝肾两虚所致阳痿。

    枸杞山菌鲫鱼汤

    材料：鲫鱼400克，枸杞、野山菌各适量

    调料：酱油、葱、姜、胡椒、盐各适量

    枸杞山菌鲫鱼汤的做法

    1、将葱洗净切段；姜洗净切末；鲫鱼去鳞洗净备用。

    2、锅内注油烧热，下入葱、姜爆香，加水烧开，放入枸杞、野山茵及鱼焖烧15分钟，加入酱油、胡椒和盐即可。

    此汤功效：延缓衰老

    煲汤网特别提示：焖的时间可长可短，没有的时间限制。