锅仔银丝鲫鱼

    材料：鲫鱼350克，白萝卜100克

    调料：盐4克，红椒20克，香菜20克

    锅仔银丝鲫鱼的做法

    1、将鱼宰杀，去鳞、内脏，洗净；白萝卜洗净，切丝；红椒洗净，去子切丝；香菜洗净，切段。

    2、锅中倒油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄。

    3、锅中加入适量清水煮沸，放入鲫鱼、白萝卜、红椒煮熟，调入盐，撒上香菜即可。

    银丝鲫鱼的制作食材：

    中型鲫鱼1条，白萝卜1/2根，葱2根，姜2片，葱花1大匙(1)酒1大匙，清水5杯(2)盐1茶匙，胡椒粉少许(3)姜末1茶匙，醋1/2大匙，酱油1大匙。

    教您银丝鲫鱼怎么做，如何做银丝鲫鱼才好吃

    1 鲫鱼洗净，白萝卜切丝。

    2 先用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，将鲫鱼放入，略煎后加入(1)料烧开。

    3 改小火，并放入白萝卜丝同煮，熟软时加盐调味。

    4 加入(2)料的胡椒粉，并撒入葱花即可盛出。

    5 食用时附上(3)料以供蘸食鱼肉。

    Tips：

    1.煮汤时加盖并改小火，可使汤汁浓白，萝卜丝较快熟软。

    2.鲫鱼不要买太小的，免得肉层太薄，只能喝汤无肉可食。