木瓜银耳鲫鱼汤，中医认为木瓜性平味甘，有清心润肺和健脾益胃的作用；它含有丰富的木瓜酶，对乳腺的分泌很有帮助。一般来说，深色的水果比浅色的水果更有营养。木瓜的颜色是深红色的，里面含有丰富的β胡萝卜素，它被人体吸收后，可以对人体起到延缓衰老的作用。

    银耳木瓜鲫鱼汤

    材料：银耳20克，木瓜400克，鲫鱼500克，瘦肉20克

    调料：姜2片，蜜枣3颗，花生油10毫升，盐5克

    银耳木瓜鲫鱼汤的做法

    1、鲫鱼治净，斩块；烧锅下油、姜片，将鲫鱼两面煎至金黄色；瘦肉洗净，切成丝。

    2、银耳浸泡，撕成小朵，洗净；木瓜去皮、核，切成块；蜜枣洗净。

    3、将1600毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上材料，大火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。