木瓜鲫鱼汤的做法

木瓜鲫鱼汤的做法是什么?听说木瓜具有美容的功效,喝木瓜鲫鱼汤有什么好处呢?

2015/1/14 15:14:05提问者:小艳 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:148
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  •     此汤水具有健肤美颜、通便、润肺解燥之功效;特别适宜皮肤干燥、肺燥干咳、大便不畅者饮用。
    木瓜属于热带水果,有特殊而浓烈的香气,既可生吃,又可熟吃。而且木瓜的维生素含量很高,还含有多种具有抗氧化作用的物质,有很好的美白功效。木瓜气味甘美,又好消化,自然是人们喜爱的水果,那么,如何挑选好的木瓜呢?
    雄雌:木瓜有雄雌之分,瓜身较狭长,形状有些像节瓜,瓜内瓜子较少,瓜肉厚,汁水多而清甜的是雄木瓜;而瓜身较大、较圆,外形像沙田柚,瓜内瓜子较多,瓜肉薄,汁稍少的是雌木瓜。
    看外表:木瓜的颜色为黄色或偏红色比较好,颜色要均匀,外表要光滑,点,没有碰撞伤。
    看瓜蒂:如果是刚摘下来的新鲜木瓜,瓜蒂会流出像牛奶一样的汁液,所以可以看看瓜蒂的情况,推断瓜是否新鲜。
    触摸:木瓜不要太软或太硬,一般用手轻轻触摸就可判断,注意不要过于用力。
    木瓜有青、熟两种,在挑选时可以根据自己的需要进行相应的选择,如想用木瓜炒菜或者凉拌,应该挑选七成熟的青木瓜;如果是做水果或做炖品时,则应该选用熟木瓜。
    2015/1/14 15:15:10回答者:小艳
  •     木瓜鲫鱼汤

        材料:活鲫鱼500克,木瓜250克,干银耳20克,蜜枣15克,生姜2片,食盐适量。

        木瓜鲫鱼汤的做法

        1、银耳浸泡,撕成小朵:木瓜洗净,去皮及瓤,切成小块:蜜枣洗净。

        2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,再放入热油锅中,加入姜片,将两面煎至金黄色。

        3、将适量清水放入煲内煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

        煲汤网特别提示:此汤清凉通利,肺虚寒咳、脾虚泄泻者应适量饮用。

    2015/1/14 15:14:28回答者:小艳