食材主料鲤鱼肉500g面粉500g辅料葱适量盐适量味精适量香油适量食用油适量步骤1.鲤鱼肉去刺，剁成末2.把大葱切成细末，切好后与鱼肉馅混合，并加盐，味精，姜粉，食用油，香油等调料调味3.把适量的饺子粉和成面团省20分钟4.把面团揉搓成长条5.把长条段成小剂子6.把剂子擀成面皮7.把饺子中间先捏住，再分别把两边捏住8.先把锅里的水烧开，再把饺子下进锅里，盖盖煮开后，再敞锅煮2-3分钟即可

    主料草鱼(一条)调料肥膘肉(适量)韭菜(适量)咸盐(适量)姜末(适量)味精(适量)海鲜酱油鲜酱(适量)花生油(适量)胡椒粉(适量)厨具煮锅

    1 草鱼一条，三斤左右，取两片净肉。

    2 加鱼肉总量近一半的肥膘肉，剁成馅。

    3 用肉锤，把分离出来的小鱼刺挑出。

    4 加花生油烧热后稍放，放入肉馅搅拌均匀，边拌边加入高汤，两个鸡蛋，汤的量要大，感觉稀稀的。加入海鲜酱油、胡椒粉、盐、姜汁、味精。搅拌均匀，再加入韭菜。

    5 成品馅。

    6 偶包的。

    7 谁说大老爷们不会包饺子。

    8 面要软，皮要薄，馅要大。