1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

    2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

    3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。(

    清蒸草鱼的做法

    食材主料草鱼650g辅料油适量鱼露适量生抽适量辣椒适量生姜适量葱适量步骤1.将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花，

    辣椒，姜洗净切丝；2.用鱼露腌制草鱼；3.30分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上；4.置锅火上，大火烧开后，放入草鱼，

    盖上盖子蒸至810分钟；5.蒸好后倒入盘里的水，

    夹掉辣椒丝，重新铺上辣椒丝，

    撒入葱花，淋入适量的生抽；6.取一净锅，倒入适量的油，中火加热油；7.将烧热的油淋入草鱼上即可食用。小贴士1 在草鱼身上划几刀，能让鱼肉更加入味；

    2 鱼蒸煮的时间视鱼的大小适当调整。

    3 的油温要烧的够热，才能逼出香气