家常炖青鱼的做法
家常炖青鱼的制作方法是什么？需要买什么材料啊？哪位可以帮忙解答一下啊
2015/1/13 18:08:02提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：196
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食材主料青鱼3条辅料油适量盐适量粉条适量味精适量豆瓣酱1勺辣酱适量红辣椒1个葱姜蒜适量料酒适量步骤1.鱼处理干净洗净待用2.葱姜蒜3.辣酱切碎4.葱姜蒜爆锅5.填适量水6.放入豆瓣酱7.发辣酱8.水开放入鱼，并放入所有调料9.放入粉条10.盖锅炖11.鱼熟了撒入辣椒碎炖一分钟即可盛出小贴士辣椒切碎更入味，放粉条味道更好哦
2015/1/13 18:08:46回答者：小艳
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用料主料青鱼1000g调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量调和油适量
炖青鱼的做法1.将青鱼放入开水中先焯一下,去腥味.
2.将锅放油,烧热,加葱姜调料.
3.将焯好的青鱼放入锅中翻好一会.
4.加少量水,炖20分钟左右.
5.收汤,关火,加少许味精,出锅.
6.盛盘.
2015/1/13 18:08:24回答者：小艳