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清炖鲨鱼的做法

清炖鲨鱼是怎么制作的，托朋友在外地带回来一些鲨鱼肉，不知道是怎么做的、求解答

2015/1/13 17:08:53提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：146
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  • 材料: 主料鲨鱼配料五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、上汤
     做法:

    1．鲨鱼处理干净，刃段。
    2．葱姜爆锅，炒香五花肉，放鱼，加汤。
    3．中火烧开，慢火炖熟。
    4．加胡椒粉、香菜即可。
    3小诀窍:编辑特点
    汤汁乳白，鱼肉鲜嫩。
    提示
    清炖鲨鱼以活鲨鱼，冰冻的鲨鱼不宜清炖
    2015/1/13 17:10:30回答者：小艳

  •     材料主料鲨鱼配料五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、上汤做法1．鲨鱼处理干净，刃段。

        2．葱姜爆锅，炒香五花肉，放鱼，加汤。

        3．中火烧开，慢火炖熟。

        4．加胡椒粉、香菜即可。小诀窍特点

        汤汁乳白，鱼肉鲜嫩。

        提示

        清炖鲨鱼以活鲨鱼，冰冻的鲨鱼不宜清炖。

    2015/1/13 17:10:06回答者：小艳

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