鳕鱼肉嫩，又少刺。鳕鱼，因为刺少，有吃肉的感觉，好过瘾。鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病

    食材主料鳕鱼250g辅料油适量盐适量香草碎适量酱油适量糖适量八角适量花椒适量步骤1.鳕鱼用厨房纸巾吸干水分。2.淀粉和水调成浓稠的汁。3.将鳕鱼块放入，裹满。4.锅内热油，放入鱼块，煎。5.倒入八角，花椒or花椒油。6.倒入酱油，盐，鸡精等调料。7.倒入糖，起锅。小贴士酱油有盐分，所以盐可以少放点。