主料

    鳕鱼一块鸡蛋两个

    辅料

    生姜适量盐适量

    料酒少量橄榄油适量

    葱花少量

    清蒸鳕鱼的做法步骤

    1. 把冰冻鳕鱼提前两个小时从冰箱拿出，然后清洗干净。2. 切好生姜片。三到五片就可以了。3. 切好的生姜片放在鳕鱼上。4. 边上打上两个鸡蛋。5. 在上面放两勺橄榄油和一勺料酒，洒上细盐。可以上蒸架蒸了，水开蒸10分钟就可以了。也可以在烧饭时放在电饭煲上蒸10分钟。

    小贴士

    鳕鱼吃起来非常鲜嫩，真的有点象豆腐，有种入口即化的感觉，我想清蒸的话能保留它里面的营养吧。煎炸不管怎样营养会流失，热量也会升高。

    鳕鱼几乎没有刺，哈哈，任何人都适合吃啊，特别是小孩，对小孩生长发育特别好因为鱼体中含有的DHA对大脑有益。所以小孩多吃鱼比多吃肉好好多了啊