原料：
    水发海带、猪肋排、鲜姜、月桂叶、盐、葱花、香菜末。
    做法：
    1、海带泡水发开，不一定用热水，冷水多泡一些时间，洗净，特别注意要
    洗净海带表面那层粘液。然后切块、丝、条状均可随你喜欢。
    2、排骨洗净，开水锅中撇净血沫。鲜姜拍破与月桂叶一起下锅，15分钟后下海
    带大火滚开转小火炖半小时，下盐、味精调味再煮5分钟起锅，撒葱花、香菜
    末食用。

    冬瓜排骨海带汤
    做法：
    1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。
    2、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。
    3、捞出后，用凉水冲洗几遍。
    4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加，葱段，姜片。
    5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。
    6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。
    7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。
    8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末即可。