用料主料鲨鱼450克调料色拉油适量食盐6克辣椒粉适量孜然适量

    炒烤鲨鱼块的做法1.鲨鱼肉洗净切块，加入盐腌15min

    2.不粘锅内放少许油，煸鱼块到表面略焦

    3.放入孜然粒和辣椒碎，炒香

    菜品特色 说到鲨鱼，除了那贵得吓人的鱼翅之外，鲨鱼肉也是很美味的哦。肉质厚实，味道鲜美，据说近年来有养殖食用鲨，相信销路很不错。买了鲨鱼肉回家，很大一块净肉，一时还真没反应过来改怎么烧。烤着吃？不知道那么厚的肉是不是容易烤老了。蒸着吃？估计没有活鱼清鲜，恐怕糟蹋了食材。要不，借鉴肉类的做法，炒着吃吧。选了我喜欢的孜然香辣口味，来一道炒烤鲨鱼块。

    食材主料鲨鱼肉450g辅料盐6g孜然粒适量辣椒碎适量步骤1.鲨鱼肉洗净切块2.加入盐腌15min3.不粘锅内放少许油，煸鱼块4.翻动鱼块，煸到表面略焦5.放入孜然粒和辣椒碎，炒香