排骨酱怎么做
我要自己做排骨酱，可是又不会，怎么做啊？搭配什么好？求教
2015/1/12 15:08:41提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：259
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高升排骨酱
除高升排骨外，以类似三杯的作法，烹煮鸡肉、小卷等，也相当美味。
材料
米酒1大匙，糖2大匙，乌醋3大匙，酱油4大匙，水5大匙
做法
1.）高升排骨的熬煮方式很简单，只要将所有的材料熬煮到微微成浓稠状即可。高升排骨酱是因作法而得名，1大匙酒、2大匙糖、3大匙醋、4大匙酱油、5大匙水，有步步高升的涵意，所以称之为高升排骨酱。
2015/1/12 15:09:20回答者：小班
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橙汁排骨酱
柳橙1个，蕃茄酱2大匙，糖1大匙，盐1小匙，水2大匙
1.）柳橙1个（或香吉士）洗净沥干对切，再切成0.5公分片状。
2.）将柳橙片与其他材料一起煮沸后改小火煮到剩余约2/3杯即可熄火，将所有材料渣过滤掉，酱汁即可使用。
2015/1/12 15:08:49回答者：小班