瑶柱新鲜虾褒粥怎么做?
瑶柱新鲜虾褒粥的制作步骤是什么?需要什么食材和调料?详细介绍一下
2015/1/8 15:07:05提问者:玉红 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:212
我来回答:
-
干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
适合人群
一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
适用量
涨发品每次50~100克。
2015/1/8 15:07:23回答者:玉红
-
新鲜虾,水,米,葱,盐,姜片,香菜,香菇,瑶柱,生抽,牛肉丸,
做法
一:将虾去壳,再把背部的筋取出。喜欢整只怕麻烦的可以把须剪了去壳。防止刮嘴。
我是把头切开,去了壳。剪了须,把虾正爬着,背部用刀划一下把筋拿出来。黑绿色的。
这样相对费时。
二:把米洗净,有砂锅的比较好,褒出来好吃点,喜欢粥结点的少水,稀点的多水。
跟平常一样煮粥方法,瑶柱先和粥一起煮。这样瑶柱味道会慢慢散开。
三:喜欢吃牛肉的朋友,可以买手打的。贵点点,不要很多粉的那种不好吃。切成一片片。
葱和香菜洗净切细,姜片切片,香菇泡开后把头切掉,切片。
四:待粥煮开了,把洗净的材料全部扔下去,虾可以不要这么早放。早放煮久了。虾会硬。
可以加入生抽调下颜色,酱油老抽也可以。也行加入麻油。比较香。也可以滴两三滴油。
翻滚下,看的差不多了。再倒虾进去。虾头我是留下来的。别浪费嘛。嘿嘿。虾容易熟。
一看变色就差不多了,怕不熟的可以再煮一会,但别太久。会变硬。
香香的虾褒粥就好了。
2015/1/8 15:07:19回答者:玉红