干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

    适合人群

    一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。

    适用量

    涨发品每次50～100克。

    材料

    西瓜皮200g，黑木耳2朵，玉米1/2根，瑶柱10g，盐少许

    做法

    1.西瓜皮切大块，去老皮

    2.剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁

    3.木耳用温水泡发，撕成小朵

    4.瑶柱用温水泡发，撕成细丝状

    5.玉米切小段

    6.将珧柱放入汤锅，加1L水

    7.大火烧开，放入玉米和木耳

    8.煮一分钟左右，倒入瓜皮丁

    9.转小火煮20分钟左右，关火后加少许盐调味