瑶柱鱼子豆腐怎么做？
瑶柱鱼子豆腐制作步骤是什么？需要什么食材和调料？详细介绍一下
2015/1/8 14:50:26提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：152
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干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
适合人群
一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
适用量
涨发品每次50～100克。
2015/1/8 14:50:38回答者：玉红
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材料
鱼子酱，嫩豆腐，干贝，葱姜，料酒
做法
1.豆腐用模具刻出形状
2.干贝用水泡2小时以上，放入料酒，葱姜蒸20分钟，蒸好后沥干水分撕成丝状
3.把丝状的干贝放在豆腐，再放上一小勺鱼子酱即可
2015/1/8 14:50:33回答者：玉红