炒干贝芹菜怎么做?

炒干贝芹菜的味道怎么样?具体制作方法是什么?需要什么食材和调料?详细介绍一下

2015/1/8 14:34:21提问者:玉红 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:165
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  •     干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

        适合人群

        一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。

        适用量

        涨发品每次50~100克。

    2015/1/8 14:34:34回答者:玉红
  •     材料

        嫩芹菜400克,干贝50克,清汤25克。料酒、姜汁、葱、姜末各10克,鸡油40克。

        做法

        1、将干贝洗净,加清汤入锅蒸30分钟左右取出。

        2、嫩芹菜洗净,切成段。

        3、炒锅内加鸡油、葱、姜末炝香,下入芹菜煸炒。

        4、下入干贝、料酒、姜汁、精盐快速炒熟,装盘即成。

    2015/1/8 14:34:30回答者:玉红