干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

    适合人群

    一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。

    适用量

    涨发品每次50～100克。

    材料

    白萝卜半根，干贝数粒

    做法

    1、干粒放入碗中，倒入黄酒或水没过干贝，放入蒸锅中蒸约30分钟

    2、白萝卜洗净，切成丝，萝卜樱洗净切成小块

    3、将蒸好的干贝捞出和萝卜丝放入锅中，加入三碗水

    4、大火煮开后，转小火煮约15分钟即可，五分钟加入萝卜樱

    5、不用加任何调料，干贝的咸香味道已经足够（嫌味淡可加少许胡椒粉、香油，尽量不要加盐）