干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

    适合人群

    一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。

    适用量

    涨发品每次50～100克。

    材料

    大虾100g，干贝50g，玉米少许，芡粉，料酒，盐，葱姜，糖适量

    做法

    1.虾去头剥壳留尾部，放碗里加料酒，盐少许芡粉搅上劲备用

    2.干贝放碗里加水泡2小时，加葱姜料酒少许上锅蒸10分钟捞出沥干水

    3.腌好的虾仁放四成油锅里过油变色即可捞出

    4.锅上油烧热放葱姜丝煸炒出香味捞出葱姜不要，下玉米，干贝炒再加虾仁盐，糖一起煸炒2-分钟即可