1、 丝瓜很容易熟，所以蒸的时间不用过长

    2、 蒜是用捣的方法来处理成泥，这样更容易散发蒜香

    干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

    适合人群

    一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。

    适用量

    涨发品每次50～100克。

    材料

    主料：

    丝瓜１根，蒜３瓣，罐装干贝适量

    辅料：

    盐、鸡精、生抽各适量

    做法

    1 丝瓜去皮（不要去太厚，只轻轻地刮去表面一层薄薄的皮），切段；蒜压成蒜泥（来自：豆果网）

    2 炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄 色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐、生抽和鸡精调匀（来自：豆果网）

    3将丝瓜码放在盘中，将调好的油蒜茸均匀地抹丝瓜上，再在上面放上适量的干贝

    4 蒸锅上气后，将丝瓜放入，大火蒸5分钟即可