口味：原本味 工艺：煮 干贝米饭的制作材料：主料：粳米300克

    辅料：干贝60克，豌豆苗35克，百合（干）20克

    调料：盐5克，酱油15克，料酒10克 干贝米饭的特色：此饭色泽美观，鲜香可口。 教您干贝米饭怎么做，如何做干贝米饭才好吃 1.将百合根部切去，一片一片地剥下，用水洗净，削掉有黑色的部分；豆苗择洗干净，备用。

    2.将粳米淘洗干净，沥干水分；小干贝用盐水洗一下，沥干水分，备用。

    3.将汤锅内倒入鲜汤，烧沸后加入粳米、酱油、料酒、精盐和百合，盖上锅盖，焖煮至饭将熟时，倒入小干贝，再焖10分钟左右，上下轻轻搅拌混合均匀，盛入碗中，上面再放入豆苗，即可食用。

    1.　先将胡萝卜刨去皮，清洗干净，用刀切成片；

    2.　再在锅内加入冷水，把胡萝卜片投入，煮沸约5分钟时捞起；

    3.　过一下冷水后沥干；

    4.　干贝先用冷水洗净，再用温水浸泡20分钟；

    5.　把胡萝卜片有搅拌器搅烂，搅成胡萝卜泥，倒出备用；

    6.　同时把浸好的干贝用手捏碎备用；

    7.　锅内入色拉油烧热，先加入高汤，再倒入胡萝卜泥和干贝，加入鸡粉、盐、煮滚、再加入胡椒粉，搅拌均匀；

    8.　用湿淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡，加入鸡油搅匀，即可盛起食用