1、将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。

    2、粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。

    3、将大葱，胡萝卜切成4～5厘米长的丝。

    4、将青豌豆10枚用开水烫一下后，切成丝。

    5、用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后，加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc，烧沸后，再加入酒10g，盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后，撒上“做法4”的材料

    主料： 白萝卜 400克 胡萝卜 150克

    辅料： 干贝 30克

    调料： 料酒 10克 盐 3克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各适量

    萝卜干贝汤的做法：

    1. 将干贝用水泡发，洗净撕开；

    2. 白萝卜、胡萝卜去皮洗净，切成块；

    3. 炒锅放入水、白萝卜块、胡萝卜块、干贝烧开，小火煮20分钟，加入料酒、精盐、白糖，烧至萝卜软烂，撒入胡椒粉即可。