主料：冬瓜1000克、干贝5粒

    辅料：姜2片、热水3杯 〖调料/腌料〗：a：料酒1/2汤匙，清水4汤匙 b：盐1茶匙

    做法：

    1、将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料a浸泡4小时后捞出。

    2、将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟。

    3、再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。

    1、将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。

    2、粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。

    3、将大葱，胡萝卜切成4～5厘米长的丝。

    4、将青豌豆10枚用开水烫一下后，切成丝。

    5、用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后，加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc，烧沸后，再加入酒10g，盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后，撒上“做法4”的材料