鲜香菇饭

    材料：

    鲜香菇4朵 鸡肉丝？杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯

    调味料：

    盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙

    做法：

    （1）将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。

    （2）将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。

    （3）放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，用饭匙轻轻拌匀即可

    焖香菇

    配 料： 香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量

    操 作： 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。

    2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。