油菜心焯水

    香菇焯水

    然后葱姜末爆锅，加入清汤、3克盐、胡椒粉少许、鸡粉少许、味极鲜少许，然后加入油菜和香菇煸炒，水淀粉收火

    香菇油菜用料

    主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点）

    辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末

    香菇油菜做法

    1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。

    2、搞定油菜先。点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

    3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

    4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。