素有“百益果王”之称木瓜，有着极其丰富的多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力 ，健脾消食，果实含有丰富木瓜酶，胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有、肾炎、和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。 莲子枸杞等更是人所皆知的补气的滋补佳品。

    基本材料 木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少 做法 1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。 2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。 贴士成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁