干莲子米是莲子经过干燥加工后而成的一种药材，它颗粒饱满、清香甜润、微甘而鲜，以产自洪湖的干莲子米为。那么，干莲子米有什么作用呢?它可以生吃吗? 莲子主要有以下的药效作用: 莲子可，这是因为善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，有效抑制癌细胞。尤其莲子所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。莲子可强心，莲子芯中的生物碱具有显著的强心作用，能较强抗钙及抗心律不齐。莲子能滋养补虚、止遗涩精，莲子中的碱有平抑性欲的作用，可止遗涩精，遗精频繁或滑精等这些患者服食莲子可起到一定的效果。另外，带心莲子能清心火，祛除雀斑。 干莲子米是可以生吃，而且味道清香，但不可多吃，因为很硬，人体体内不容易对其消化，可能会影响脾胃引起腹泻。因此，医师建议莲子以煮烂吃为好。莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。如果想快速煮烂莲子，可先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂了。另外，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。 莲子有很多品种，您可以根据自己的需要选购莲子，或者咨询药师后购买。现在上康爱多药店立即可享受莲子的价格优惠，价格可以参考产品页面的价格。康爱多品牌大，齐全，保障，优质低价，是您选购的不二选择。

    云南人的：皂角米 有祛痰、开窍、清热解暑、，润肠通便作用。因此,皂角米稀饭成为云南家庭夏日的常备药膳。 滇皂荚 俗称皂角米、皂角仁，是调和人体脏腑功能的珍贵绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61，氨基酸总量为3.13，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。晚上睡觉前把干皂角米洗净 用冷水浸泡起来，顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦，早晨起来把发泡好的皂角放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右，放自己喜欢的，莲子、银耳、红枣、大米、蜂蜜也可以放点蔬菜，因为中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，吃了容易饱。注意的是别煮糊掉了哦~太干记得加水，怕麻烦的也可以调制保温档等待。要记得加冰糖，不然是没有味道的。食量中等的MM不加蔬菜、大米、吃纯的皂角米可以吃3顿左右