营养价值
　　1.：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的的营养功能；
　　2.：莲子所含非结晶形生物碱N－9有作用；
　　3.强心：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
　　4.滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

原料莲子肉30克、白木耳20克。
做法1、莲子肉、白木耳加400毫升水，文火煮烂；
2、放冰糖少许，每日清晨食之，食后稍事活动。 
功效莲子、白木耳二药相用，能气阴双补。健康人食用，益于心脾，养肝。
食谱营养莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚。
白木耳善入肺胃二经，能滋养肺胃之阴。